什么是商用廚房工程?
- 發布時間：2021-11-19 14:32
【概要描述】 商用廚房工程
1.什么是商用廚房工程?
商用廚房工程?，是指適用于賓館、飯店、各大單位食堂、學校、建筑工地等餐廳的大型廚房設備;它的特點是產品種類、規格、功率、容量等方面都比家用廚房設備大很多，價格也比較高。它主要集中在整個廚房，金屬部分由不銹鋼制成。
2.商用廚房工程設備有哪些類型?
什么是商用廚房工程?
【概要描述】 商用廚房工程
1.什么是商用廚房工程?
商用廚房工程?，是指適用于賓館、飯店、各大單位食堂、學校、建筑工地等餐廳的大型廚房設備;它的特點是產品種類、規格、功率、容量等方面都比家用廚房設備大很多，價格也比較高。它主要集中在整個廚房，金屬部分由不銹鋼制成。
2.商用廚房工程設備有哪些類型?
- 分類：行業資訊
- 2021-11-19 14:32
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1.什么是商用廚房工程?
商用廚房工程，是指適用于賓館、飯店、各大單位食堂、學校、建筑工地等餐廳的大型廚房設備;它的特點是產品種類、規格、功率、容量等方面都比家用廚房設備大很多，價格也比較高。它主要集中在整個廚房，金屬部分由不銹鋼制成。
2.商用廚房工程設備有哪些類型?
商用廚房設備大致可以分為五大類:炊具設備、排煙通風設備、空調設備、機械設備、制冷保溫設備。
爐灶設備是指廚房中常用的爐灶。
排煙通風設備是指通風排煙系統，一般包括煙罩、輸水煙罩、油煙凈化器、風機等。
調理設備多為不銹鋼材質，如工作臺、操作臺、米線架、水槽等。
機械設備主要是小型機械設備，如切片機、攪拌機、和面機、豆漿機等。
制冷設備是指用于保持物料和食品新鮮或保溫的設備，如冰柜、冰箱、保溫柜等。
3.商用廚房工程是什么?
整個商用廚房工程是一種新型廚房，是櫥柜、抽油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各種抽屜筐、垃圾粉碎機等廚房用具和廚房用具的系統搭配。“整體”的含義是指整體配置、整體設計和整體施工裝修。根據廚房區域的科學布局規劃，優化設備配置可以幫助您節省可觀的投資成本。
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4.商用廚房工程改造項目是什么?
廚房改造項目是指對原有廚房進行新設備和功能改造，主要包括三個方面:
1.由于前期準備過程中的不足，新增急需設備。
2.設備維護不及時或使用壽命過長導致的設備更新。
3.由于廚房用戶數量的增加，廚房的擴展。
4.什么是商用廚房設計?
廚房設計是指根據櫥柜、廚具和各種廚房電器的形狀、尺寸和使用要求，合理布局、巧妙搭配，實現廚房電器的一體化。
好的企業廚房設計要專注于廚房的菜品，并根據現場條件和客戶要求進行規劃和設計。充分尊重廚房生產的客觀規律，讓廚師和相關工作人員密切配合，提高工作效率，節約運營成本。
5.商用廚房設計，原理是什么?
商業用途原則廚房設計需要合理實用，有利于業務管理，并且明亮、通風、干燥、防潮、安全、環保和衛生。廚房規劃的原則是工藝合理、操作方便、改善廚房工作環境、省力、安全衛生。還要科學選擇廚具設備，延長設備使用壽命，降低能耗。
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